Dans l’atelier de la Maison Morel à Montbrison, la boucherie est un métier de rigueur et de passion. Sous l’œil expert de Nicolas Desarmeaux, chaque viande est sélectionnée avec soin pour ses qualités gustatives et son origine.

Blonde de Galice, Noire de Baltique, Wagyu… ces viandes d’exception sont travaillées avec respect, pour révéler toute leur richesse. Ici, le geste est précis, maîtrisé, et chaque découpe raconte le savoir-faire d’un artisan boucher engagé.

Que vous soyez amateur de belles pièces ou à la recherche de conseils pour un repas réussi, l’équipe vous accompagne avec écoute et expertise.

Côté charcuterie, Pascal Maisonny perpétue un héritage artisanal où le fait maison occupe une place centrale. Terrines, pâtés, saucissons… chaque recette est élaborée dans le respect des traditions, avec une touche de créativité.

Parmi les incontournables, L’Oreiller de la Maison Morel, un pâté en croûte emblématique, qui incarne parfaitement l’esprit de la maison : générosité, technicité et passion du goût.

Dans notre boucherie-charcuterie de Montbrison, chaque produit est pensé pour rassembler, partager et faire plaisir.

Envie de redécouvrir le goût de l’authentique à Montbrison dans la Loire ? Venez nous rencontrer en boutique.